पालक पनीर | गुजराती में पालक पनीर रेसिपी
जय श्री कृष्णा आज हम सीखेंगे पालक पनीर बनाने की विधि – पालक पनीर बनाने की विधि गुजराती में – पालक पनीर बनाने की विधि – पालक पनीर बनाने की विधि प्लीज श्याम रसोई यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करें अगर रेसिपी पसंद आये तो पालक पनीर एक पंजाबी सब्जी है और हर होटल की पसंदीदा सब्जी है , रेस्टोरेंट हमने आपको कई बार ढाबे पर बुलाया है, लेकिन आज हम इसे घर पर बनाने की कोशिश करेंगे, तो आइए जानें पालक पनीर नू शाक – पालक पनीर नू शाक.
पालक पनीर सामग्री
- पालक के पत्ते 300 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च संशोधित 2
- ¼ कप हरा धनिया
- आवश्यकतानुसार पानी
टमाटर का पेस्ट बनाने की सामग्री
- टमाटर 3-4 सुधरे हुए हैं
- लहसुन की 5-6 कलियां
- अदरक का टुकड़ा 1 इंच
- काजू 8-10
पालक पनीर के लिए स्टफिंग
- तेल 3-4 बड़े चम्मच
- जीरा 1 छोटा चम्मच
- तेज पत्ता 1
- बारीक कटा हुआ प्याज 2
- टमाटर का पेस्ट
- लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- हल्दी ⅛ छोटा चम्मच
- धनिया जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- कसूरी मेथी 1 बड़ा चम्मच
- गरम मसाला 1 बड़ा चम्मच
- पालक प्यूरी
- आवश्यकतानुसार पानी
- नमक स्वाद अनुसार
- क्रीम / क्रीम 1 बड़ा चम्मच
- मक्खन 2 बड़े चम्मच
- पनीर के टुकड़े 300 ग्राम
पालक पनीर के लिए दूसरी ड्रेसिंग सामग्री
- घी 2-3 बड़े चम्मच
- संशोधित लहसुन 1 बड़ा चम्मच
- सूखी लाल मिर्च 1-2
- लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
पालक पनीर कैसे बनाये | गुजराती में पालक पनीर रेसिपी
सबसे पहले हम सीखेंगे कि पालक की प्यूरी कैसे बनाते हैं, टमाटर का पेस्ट कैसे बनाते हैं, पालक पनीर कैसे बनाते हैं, पालक पनीर की दूसरी ड्रेसिंग कैसे बनाते हैं।
पालक की प्यूरी कैसे बनाये
– सबसे पहले पालक को साफ करके दो या तीन पानी से धो लें, फिर गैस पर एक पैन में दो गिलास पानी गर्म करें, पानी गर्म होने पर चीनी डालें, फिर पालक डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें. , फिर पालक को निकाल कर ठंडे पानी में डाल दें। दिया गया
पालक के ठंडे हो जाने पर इसे पानी से निकाल कर मिक्सर जार में डाल दीजिये, हरी मिर्च और हरा धनिया डाल कर पेस्ट बना लीजिये और अलग रख दीजिये. पालक प्यूरी
टमाटर का पेस्ट कैसे बनाये
टमाटर को धोकर साफ कर लीजिये, बड़े टुकड़े में काट लीजिये, मिक्सर जार में डालिये, काजू, लहसुन पाउडर, अदरक डाल कर पीस लीजिये, टमाटर का पेस्ट तैयार है.
पालक पनीर की सब्जी कैसे बनाये
गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें, तेल के गरम होने पर जीरा डालकर भूनें, फिर तेज पत्ता और बारीक कटा हुआ प्याज डालकर मिक्स करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें. प्याज भुनने के बाद इसमें टमाटर का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं.
उसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया जीरा पाउडर डाल कर मिला दीजिये, मसाले और टमाटर डाल कर मिला दीजिये और ढककर तेल छोडने तक भूनिये, जब ग्रेवी से तेल अलग होने लगे तब कसूरी मेथी डालिये और गरम मसाला डाल कर मिला दीजिये. .
एक मिनिट मसाला भूनने के बाद, पालक की प्यूरी डाल कर मिला दीजिये, आधा कप पानी डाल कर मिला दीजिये, ढककर, ढककर 5-7 मिनिट तक पकने दीजिये, जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाय तब क्रीम/क्रीम डाल कर मिला दीजिये. यह।
– अब इसमें मक्खन और पनीर के टुकड़े डालकर हल्के हाथ से मिलाएं, ढककर पांच मिनट तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें.
पालक पनीर की वेजिटेबल ड्रेसिंग बनाने का दूसरा तरीका
गैस पर कढ़ाई में घी डालकर गरम कीजिये, घी गरम होने पर कटा हुआ लहसुन डालिये और 1 मिनिट तक भूनिये, गैस बन्द कर दीजिये, इसमें सूखी लाल मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला दीजिये और तैयार वघर को तवे पर डाल दीजिये. पालक पनीर की सब्जी, पालक तैयार है. पनीर
गुजराती नोट्स में पालक पनीर रेसिपी
- पालक पर लगी गंदगी को निकालने के लिए उसे हमेशा दो या तीन पानी से धो लें
- यहां आप पनीर के टुकड़ों को घी में फ्राई भी कर सकते हैं
पालक पनीर बनवानी रीत | पालक पनीर रेसिपी वीडियो कैसे बनाते हैं
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जय श्री कृष्ण आज हम सीखेंगे पालक पनीर कैसे बनाते हैं – गुजराती में पालक पनीर रेसिपी – पालक पनीर बनवानी रीत, पालक पनीर एक पंजाबी सब्जी है और हर दो की पसंदीदा सब्जी है। आइए जानें पालक पनीर शाक बनाने की विधि – पालक पनीर नू शाक
- 1 पैन
- 1 मिक्सर
पालक प्यूरी बनाने के लिए सामग्री | पालक पनीर सामग्री
- 300 ग्राम पालक का पत्ता
- 1 चम्मच चीनी
- 2 हरी मिर्च में सुधार हुआ
- ¼ कप हरा धनिया सुधर गया
- आवश्यकतानुसार पानी
टमाटर का पेस्ट बनाने की सामग्री
- 3-4 टमाटर में सुधार हुआ
- 5-6 लहसुन का जवा
- 1 इंच अदरक का एक टुकड़ा
- 8-10 काजू
पालक पनीर के लिए स्टफिंग
- 3-4 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 1 बे पत्ती
- 2 ठीक संशोधित प्याज
- टमाटर का पेस्ट
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1
- ⅛ चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- 1 चम्मच गर्म मसाले
- पालक प्यूरी
- आवश्यकतानुसार पानी
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 चम्मच क्रीम / क्रीम
- 2 चम्मच मक्खन
- 300 ग्राम कटा हुआ पनीर
पालक पनीर के लिए दूसरी ड्रेसिंग सामग्री
- 2-3 चम्मच घी
- 1 चम्मच बेहतर लहसुन
- 1-2 सूखी लाल मिर्च
- साढ़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
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- पहले हम सीखेंगे कि पालक की प्यूरी कैसे बनाते हैं, टमाटर का पेस्ट कैसे बनाते हैं, पालक पनीर सॉस कैसे बनाते हैं, पालक पनीर सॉस के लिए दूसरी ड्रेसिंग कैसे बनाते हैं।
पालक की प्यूरी कैसे बनाये
- – सबसे पहले पालक को साफ करके दो या तीन पानी से धो लें, फिर गैस पर एक पैन में दो गिलास पानी गर्म करें, पानी गर्म होने पर चीनी डालें, फिर पालक डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें. , फिर पालक को निकाल कर ठंडे पानी में डाल दें। दिया गया
- पालक के ठंडे हो जाने पर इसे पानी से निकाल कर मिक्सर जार में डाल दीजिये, हरी मिर्च और हरा धनिया डाल कर पेस्ट बना लीजिये और अलग रख दीजिये. पालक प्यूरी
टमाटर का पेस्ट कैसे बनाये
- टमाटर को धोकर साफ कर लीजिये, बड़े टुकड़े करके मिक्सर जार में डाल दीजिये, काजू, लहसुन पाउडर, अदरक डाल कर पीस लीजिये, टमाटर का पेस्ट तैयार है.
पालक पनीर की सब्जी कैसे बनाये
- गैस्पर पैन में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर जीरा डाल कर भून लीजिए. – फिर इसमें बारीक कटा प्याज डालकर मिक्स करें. प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। प्याज भूनने के बाद इसमें टमाटर का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें.
- – फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया जीरा पाउडर डालकर मिक्स करें और मसाले और टमाटर डालकर ढककर तेल अलग होने तक भूनें. ग्रेवी से तेल अलग होने पर इसमें कसूरी मेथी डाल दीजिए और गरम मसाला डाल कर मिक्स कर दीजिए.
- मसाला 1 मिनिट भूनने के बाद, पालक की प्यूरी डाल कर मिला दीजिये, आधा कप पानी डाल कर मिला दीजिये, ढककर 5-7 मिनिट तक पका लीजिये, इसमें क्रीम/क्रीम डाल कर मिला दीजिये.
- – अब इसमें मक्खन और पनीर के टुकड़े डालकर हल्के हाथ से मिलाएं, ढककर पांच मिनट तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें.
पालक पनीर की वेजिटेबल ड्रेसिंग बनाने का दूसरा तरीका
- गैस पर कढ़ाई में घी डालकर गरम कीजिये, घी गरम होने पर कटा हुआ लहसुन डालिये और 1 मिनिट तक भूनिये, गैस बन्द कर दीजिये, इसमें सूखी लाल मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला दीजिये और तैयार वघर को तवे पर डाल दीजिये. पालक पनीर की सब्जी, पालक तैयार है. पनीर
गुजराती नोट्स में पालक पनीर रेसिपी
- पालक को हमेशा दो से तीन पानी से धोइये ताकि उस पर चिपकी हुई धूल मिट्टी निकल जाये
- यहां आप पनीर के टुकड़ों को घी में फ्राई भी कर सकते हैं
