बेसन का पुडला बेसन ना पुड़ला गुजराती कैसे बनाये | बेसन न पुडला बनवानी रीत
जय श्री कृष्णा आज हम बेसन न पुड़ला बनाना सीखेंगे – बेसन न पुड़ला बनवानी रीत। पुडला को चीला भी कहा जाता है। पुडला दो प्रकार के होते हैं, अगर आपको रेसिपी पसंद है तो कृपया स्किनी रेसिपी YouTube चैनल को सब्सक्राइब करें, मीठा पुडला और नमकीन पुडला। मीठे पुडले गेहूँ के आटे से बनाये जाते हैं जबकि नमकीन पुडले बेसन से बनाये जाते हैं. नमकीन पुडले में बेसन होने के कारण प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। आइए जानें पुडला रेसिपी – बेसन ना पुड़ला गुजराती – बेसन पुडला रेसिपी इन गुजराती।
चावल की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- बड़ा संशोधित टमाटर 1
- बेसन 1 कप
- 1-2 बड़े कटे हुए प्याज
- गाजर 1 में सुधार हुआ
- हरी मिर्च संशोधित 2-3
- 4-5 बड़े चम्मच हरी धनिया पत्ती
- लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
- हल्दी ½ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच कोशिश करें
- काली मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच
- जीरा ½ छोटा चम्मच
- हींग ¼ छोटा चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- पानी ¼ कप + 2-3 बड़े चम्मच
- तेल आवश्यकता अनुसार
बेसन का पुडला बेसन ना पुड़ला गुजराती कैसे बनाये
बेसन का पुडला बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, प्याज और गाजर को धोकर बड़े टुकड़े में काट लीजिए, फिर मिक्सर जार में डाल दीजिए और बचे हुए आधे हिस्से को प्लस मोड में पीस लीजिए या कद्दूकस कर लीजिए.
अब बेसन को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, मसाला और अजमो, जीरा, हींग, काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार डाल कर मिला दीजिये, इसके बाद आधा बेकार पिसा हुआ टमाटर, प्याज और गाजर का पेस्ट हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये. हरी मिर्च मिलाकर
– अब इसमें एक कप पानी डालकर मिक्स करें और इसके बाद जरूरत के हिसाब से दो चम्मच पानी और डालकर मिलाएं और डोसे के मिश्रण जैसा मध्यम गाढ़ा मिश्रण बना लें और मिश्रण को ढककर दस मिनट के लिए रख दें.
दस मिनिट बाद मिश्रण को अच्छी तरह मिला दीजिये, फिर गैस पर तवा गरम कीजिये, तवा गरम होने पर तैयार मिश्रण के एक से डेढ़ टुकड़े इसमें डालिये और एक जैसा फैला दीजिये, एक चम्मच तेल से ढककर रख दीजिये. एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। लिया
एक मिनिट बाद ढक्कन खोलिये और पुडले को धीरे से पलटिये और दूसरी तरफ भी एक मिनिट के लिये भूनिये, एक-एक करके पुडले का मिश्रण डालिये और दोनों तरफ से सुनहरा भुना हुआ पुडला बनाकर चटनी, चटनी या अचार के साथ परोसिये. बेसन का पुडला गरम होता है.
गुजराती नोट्स में बेसन पुडला रेसिपी
- यहां आप अपनी पसंद के पनीर या सब्जियों को कद्दूकस या कद्दूकस कर सकते हैं।
- बेसिन के हिसाब से पानी की मात्रा को और कम किया जा सकता है
बेसन न पुड़ला बनवानी रीत | रेसिपी वीडियो
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गुजराती में बेसन पुडला बेसन पुडला बनाने की विधि
बेसन का पुडला बेसन ना पुड़ला गुजराती कैसे बनाये | बेसन न पुड़ला बनवानी रीत | बेसन पुडला रेसिपी | बेसन पुडला रेसिपी इन गुजराती | बेसन का पुडला बनाने की विधि
जय श्री कृष्णा आज हम बेसन न पुड़ला बनाना सीखेंगे – बेसन न पुड़ला बनवानी रीत। पुडला को चीला भी कहा जाता है। पुडला दो प्रकार का होता है, मीठा पुडला और नमकीन पुडला। गेहूँ के आटे से मीठी खीर बनाई जाती है जबकि बेसन से नमकीन खीर बनाई जाती है. नमकीन हलवा में बेसन होने के कारण यह हेल्दी और प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और बहुत जल्दी बन जाता है जिसे नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में बनाया जा सकता है, तो आइये बनाते हैं बेसन का हलवा. पकाने की विधि – बेसन ना पुडला गुजराती – गुजराती में बेसन पुडला नुस्खा सीखें
- 1 तवी
- 1 मिक्सर
चावल की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1 बड़े उन्नत टमाटर
- 1-2 बड़ा संशोधित प्याज
- 1 बेहतर गाजर
- 2-3 हरी मिर्च में सुधार हुआ
- 4-5 चम्मच हरा धनिया सुधर गया
- साढ़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- साढ़े चम्मच हल्दी
- ¼ चम्मच इसे अजमाएं
- ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- साढ़े चम्मच जीरा
- ¼ चम्मच हींग
- नमक स्वाद अनुसार
- ¼ कप पानी + 2-3 बड़े चम्मच
- तेल आवश्यकता अनुसार
बेसन पुडला | बेसन न पुड़ला गुजराती | बेसन पुडला रेसिपी | बेसन का पुडला
- बेसन पुडला बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, प्याज और गाजर को धोकर साफ कर लें और फिर उन्हें मिक्सर जार में डालकर प्लस मोड में पीस लें या कद्दूकस कर लें।
- अब बेसन को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, मसाला और अजमो, जीरा, हींग, काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार डाल कर मिला दीजिये, आधा बेकार पिसा हुआ टमाटर, प्याज और गाजर का पेस्ट, हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये. हरी मिर्च। संशोधित नक्की मिलाएं
- – अब इसमें एक कप पानी डालकर मिक्स करें और इसके बाद जरूरत के अनुसार दो चम्मच पानी और मिलाकर डोसा जैसा मध्यम गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें और मिश्रण को ढककर दस मिनट के लिए रख दें.
- दस मिनिट बाद मिश्रण को अच्छी तरह मिला दीजिये, फिर गैस पर तवा गरम कीजिये, तवा गरम होने पर तैयार मिश्रण के एक से डेढ़ टुकड़े इसमें डालिये और एक जैसा फैला दीजिये, एक चम्मच तेल से ढककर रख दीजिये. एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। लिया
- एक मिनिट बाद ढक्कन खोलिये और पुडले को धीरे से पलटिये और दूसरी तरफ भी एक मिनिट के लिये भूनिये, एक एक करके पुड़ले का मिश्रण डालिये और दोनों तरफ से सुनहरा भुना हुआ पुडला बना कर गरमागरम चटनी, चटनी या अचार के साथ परोसिये.
गुजराती नोट्स में बेसन पुडला रेसिपी
- यहां आप अपनी पसंद के पनीर या सब्जियों को कद्दूकस या कद्दूकस कर सकते हैं।
- बेसिन के हिसाब से पानी की मात्रा को और कम किया जा सकता है
