मेथी मुठिया बनाने की विधि | मेथी मुठिया रेसिपी इन गुजराती
जय श्री कृष्ण आज हम गुजराती में मेथी मुठिया बनाना सीखेंगे। आप इस मुठिया को बनाकर दो या तीन दिन तक खा सकते हैं, प्लीज पूनम के किचन यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करें अगर रेसिपी पसंद आये तो आप मुठिया अपने साथ ब्रेकफास्ट या टिफिन में, ट्रिप पर ले जा सकते हैं या उंढिया या मिक्स वेजिटेबल सलाद में डाल सकते हैं. आइए जानें मेथी ना मुठिया रेसिपी – मेथी ना मुठिया बनवानी रीत – मेथी ना मुठिया गुजराती में।
मेथीना मुठिया बनाने के लिए आवश्यक सामग्री | मेथी मुठिया सामग्री
- गेहूं का आटा 1 ½ कप
- बेसन ½ कप
- 2 कप मेथी दाना बारीक पिसा हुआ
- हरी मिर्च का पेस्ट 2 बड़े चम्मच
- अदरक का पेस्ट 2 बड़े चम्मच
- लहसुन का पेस्ट 2 बड़े चम्मच
- सफेद तिल 2 बड़े चम्मच
- हींग ¼ छोटा चम्मच
- हल्दी ½ छोटा चम्मच
- चीनी 1-2 बड़े चम्मच
- दही 2-3 बड़े चम्मच
- तेल 2-3 बड़े चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- तैरने के लिए तेल
मेथी मुठिया बनाने की विधि | मेथी मुठिया रेसिपी इन गुजराती
मेथी मुठिया बनाने के लिए सबसे पहले इसे अच्छी तरह साफ कर लें, फिर इसे दो या तीन पानी से धोकर छलनी में डालकर बारीक पीस लें, अब मैथी को किसी बर्तन में निकाल लें, इसमें हरी मिर्च का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट डाल दें. सफेद तिल, हींग, हल्दी, चीनी, दही, तेल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
– अब इसे छान लें और इसमें गेहूं का आटा और बेसन डालकर अच्छे से मिलाएं और अगर जरूरत हो तो पानी डालकर मिलाएं और आटा गूंद लें, फिर तेल लगाकर दस मिनट के लिए अलग रख दें, दस मिनट बाद फिर से आटा गूंथ लें और मुट्ठी के आकार की लोइयां बना लें. . मनचाहे आकार में मुठिया बनाकर एक तरफ रख दें
– अब गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें, जब तेल मध्यम गर्म हो जाए तो उसमें तैयार मुठिया डालें और दो मिनट के बाद उसे ज़रा से चलाकर सभी तरफ से सुनहरा तल लें, फिर उसे ज़रा से निकाल लें, सभी को फ्राई कर लें. अन्य मुठिया और आनंद लें। मुट्ठी भर मेथी दाना
मेथी ना मुठिया बनवानी रेसिपी नोट्स
- यहां आप बारीक कटा हुआ हरा लहसुन भी डाल सकते हैं और अगर आप लहसुन नहीं खाते हैं तो लहसुन स्किप कर सकते हैं.
- मुठिया को अंदर से मुलायम बनाने के लिए आप इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा भी मिला सकते हैं
- थोड़ा सा हरा धनिया छिड़कने से मुठिया का स्वाद बढ़ जायेगा
मेथी न मुठिया बनवानी रीत | मेथी मुठिया रेसिपी | रेसिपी वीडियो
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मेथी ना मुठिया इन गुजराती | | मेथी ना मुठिया रेसिपी | मेथी मुठिया उंधियू के लिए
मेथी मुठिया बनाने की विधि | मेथी मुठिया रेसिपी | मेथी ना मुठिया | मेथी मुठिया रेसिपी | मेथी ना मुठिया इन गुजराती | मेथी न मुठिया बनवानी रीत | मेथी मुठिया रेसिपी इन गुजराती | मेथी मुठिया कैसे बनाये
जय श्री कृष्ण आज हम गुजराती में मेथी मुठिया बनाना सीखेंगे। इस मुठिया को आप बना कर दो या तीन दिन तक खा सकते हैं, मुठिया को आप अपने साथ नाश्ते या टिफिन में, सफर पर ले जा सकते हैं या उंढिया या मिक्स सब्जी बनाकर खा सकते हैं, तो आइये बनाते हैं मेथी न मुठिया रेसिपी – methi na muthiya बनवानी रीत – मेथी ना आइए जानें गुजराती में मुठिया
मेथीना मुठिया बनाने के लिए आवश्यक सामग्री | मेथी मुठिया सामग्री
- 1 ½ कप गेहूं का आटा
- साढ़े कप बेसन
- 2 कप बारीक संशोधित मेथी के बीज
- 2 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 चम्मच अदरक का पेस्ट
- 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 2 चम्मच सफेद तिल
- ¼ चम्मच हींग
- साढ़े चम्मच हल्दी
- 1-2 चम्मच चीनी
- 2-3 चम्मच दही
- 2-3 चम्मच तेल
- नमक स्वाद अनुसार
- तैरने के लिए तेल
मेथी मुठिया रेसिपी | मेथी ना मुठिया | मेथी मुठिया बनाने की विधि | मेथी मुठिया रेसिपी | मेथी ना मुठिया रेसिपी | मेथी मुठिया उंधियू के लिए | मेथी ना मुठिया बनवानी रेसिपी
- मेथी मुठिया बनाने के लिए सबसे पहले इसे अच्छी तरह से साफ कर लें, फिर इसे दो या तीन पानी से धोकर छलनी से निकाल लें, फिर इसे बारीक पीस लें। हींग, हल्दी, चीनी, दही, तेल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ
- – अब इसे छान लें और इसमें गेहूं का आटा और बेसन डालकर अच्छे से मिलाएं और अगर जरूरत हो तो पानी डालकर मिलाएं और आटा गूंद लें, फिर तेल लगाकर दस मिनट के लिए अलग रख दें, दस मिनट बाद फिर से आटा गूंथ लें और मुट्ठी के आकार की लोइयां बना लें. . मनचाहे आकार में मुठिया बनाकर एक तरफ रख दें
- – अब गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें, जब तेल मध्यम गर्म हो जाए तो उसमें तैयार मुठिया डाल दें और दो मिनट बाद उसे ज़रा से चलाकर चारों तरफ से सुनहरा तल लें, फिर उसे ज़रा से निकाल लें, सभी को तल लें. अन्य मुठिया और आनंद लें। मुट्ठी भर मेथी दाना
मेथी ना मुठिया बनवानी रेसिपी नोट्स
- यहां आप बारीक कटा हुआ हरा लहसुन भी डाल सकते हैं और अगर आप लहसुन नहीं खाते हैं तो लहसुन स्किप कर सकते हैं.
- मुठिया को अंदर से मुलायम बनाने के लिए आप इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा भी मिला सकते हैं
- थोड़ा सा हरा धनिया छिड़कने से मुठिया का स्वाद बढ़ जायेगा
