सुरति लोचो सुरति लोचो | लोचो रेसिपी | सुरती लोचो रेसिपी
जय श्री कृष्णा, आज हमसे अक्सर यह सवाल पूछा जाता है कि गुजराती में लोचो कैसे बनाते हैं? तो आज हम सुरती लोचो बनाना सीखेंगे – सुरती लोचो बनावनी रीत, कृपया मसाला किचन YouTube चैनल को सब्सक्राइब करें अगर आपको रेसिपी पसंद है, तो सुरती लोचो गुजरातियों का पसंदीदा चार्ट नाश्ता है जो बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट लगता है, आजकल विभिन्न प्रकार के होते हैं लोचा में भी चटनी. इसे मसालों के साथ या मसालों के साथ बनाना पसंद किया जाता है लेकिन आज हम लोचो बनाना, मसाले और परोसना सीखेंगे तो आइए जानें गुजराती में सुरती लोचो रेसिपी।
सुरती लोचो बनाने की सामग्री
- ½ कप चने की दाल
- आधा दाल 2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च 2
- अदरक का टुकड़ा 1 इंच
- बेसन 1-2 बड़े चम्मच
- दही ¼ कप
- तेल 1-2 बड़े चम्मच
- हींग ⅛ छोटा चम्मच
- हल्दी ¼ छोटा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच ईनो
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 कप पानी
लोचा पर छिड़कने की सामग्री
- भुना जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- 1 छोटा चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
लोचो गार्निश के लिए सामग्री
- मक्खन
- हरा प्याज/प्याज
- मिर्च के फ्लेक
- हरा धनिया सुधर गया
- हरी मिर्च में सुधार हुआ
- अच्छा बचा
- हरी चटनी
कैसे बनाएं सुरती लोचो | लोचो नुस्खा
सुरति लोचो – सुरति लोचो सबसे पहले एक बर्तन में चने की दाल और उड़द की दाल को साफ करके दो या तीन पानी से धो लीजिये, फिर इसे दो गिलास पानी में पांच से छह घंटे के लिये भिगो दीजिये, दाल को छह घंटे भिगोने के बाद पानी निकाल दीजिये और दाल डाल दीजिये. एक मिक्सर जार में दाल
अब एक मिक्सर जार में हरी मिर्च, अदरक का एक टुकड़ा, बेसन, दही और दाल डाल कर पीस लीजिये, फिर एक कप पानी डाल कर फिर से पीस लीजिये, फिर से एक कप पानी डाल कर चिकना पीस लीजिये और निकाल लीजिये पिसे हुए मिश्रण को एक बड़े बर्तन में डालकर आठ मिनट के लिए ढककर रख दें। किण्वन के लिए दस घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें
दस घंटे के बाद मिश्रण को अच्छे से मिला लें, फिर इसमें दो चम्मच तेल, हल्दी, स्वादानुसार नमक और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर इसे अलग रख दें। लोचो को प्लेट में रखकर तेल लगाकर चिकना कर लीजिये
अब लोचा के मिश्रण में आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को दो भागों में बांट कर एक भाग लें और उसमें आधा चम्मच ईनो डालकर अच्छी तरह मिला लें और घी लगी थाली को किनारे पर रख दें. इसमें तैयार मिश्रण। दस मिनट के लिए ढककर पकाएं, फिर गैस बंद कर दें
लोचा नो मसाला कैसे बनाते है
एक बड़े प्याले में भुना जीरा पाउडर, चंदन पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर डाल कर एक तरफ रख दीजिये, लोचा नो मसाला तैयार है.
लोचो को कैसे गार्निश करें
गरम गरम लोचो को तवीठे से थाली से निकाल कर सर्विंग प्लेट में रखिये. ऊपर से मक्खन, लोचा मसाला, प्याज, बारीक कटा हुआ और हरी चटनी के साथ परोसें। सुरती लोचो
लोचो रेसिपी नोट्स
- अगर लोचा के लिए यीस्ट उपयुक्त है तो आप इसे बिना इनो या सोडा डाले भी बना सकते हैं
- यहां आप लोचा पर चीज ग्रेट भी कर सकते हैं
- इस लोचा मसाले के अलावा आप अपनी पसंद के अन्य मसाले भी छिड़क सकते हैं
सुरति लोचो बनवानी रीत | रेसिपी वीडियो
(एम्बेड)https://www.youtube.com/watch?v=jduqP1VbOaU(/embed)
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गुजराती में सुरती लोचो रेसिपी
सुरति लोचो सुरति लोचो | लोचो रेसिपी | सुरती लोचो रेसिपी
जय श्री कृष्णा, आज हमसे अक्सर यह सवाल पूछा जाता है कि गुजराती में लोचो कैसे बनाते हैं? तो आज हम बनाना सीखेंगे सुरती लोचो – सुरती लोचो बनावनी रीत, सुरती लोचो गुजरातियों का पसंदीदा चार्ट नाश्ता है जो बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट लगता है। लोचो बनाना, मसाले और परोसना सीखने के बाद आइए गुजराती में सुरती लोचो रेसिपी सीखते हैं
सुरती लोचो बनाने की सामग्री
- साढ़े कप चने की दाल
- 2 चम्मच आधा दाल
- 2 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक का एक टुकड़ा
- ¼ कप दही
- 1-2 चम्मच तेल
- ⅛ चम्मच हींग
- ¼ चम्मच हल्दी
- साढ़े चम्मच मैं नहीं
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 कप पानी
लोचा पर छिड़कने की सामग्री
- 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
- 1 चम्मच निरंतर
- 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- साढ़े चम्मच काली मिर्च पाउडर
लोचो गार्निश के लिए सामग्री
- मक्खन
- हरा प्याज/प्याज
- मिर्च के फ्लेक
- हरा धनिया सुधर गया
- हरी मिर्च में सुधार हुआ
- अच्छा बचा
- हरी चटनी
कैसे बनाएं सुरती लोचो | गुजराती में सुरती लोचो रेसिपी | सुरति लोचो बनवानी रीत
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सुरती लोचो – सुरती लोचो बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चने की दाल और दाल की दाल को साफ करके दो या तीन पानी से धो लें, फिर दाल को दो गिलास पानी में पांच से छह घंटे के लिए भिगो दें. रखना
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अब हरी मिर्च, अदरक का टुकड़ा, बेसन, दही को दाल के साथ मिक्सर जार में डाल कर पीस लीजिये, फिर आधा कप पानी डाल कर फिर से पीस लीजिये, फिर से आधा कप पानी डाल कर पीस लीजिये और पिसा हुआ मिश्रण निकाल लीजिये एक बड़ा बर्तन और इसे आठ घंटे के लिए ढककर दस घंटे या रात भर के लिए खमीर उठने के लिए छोड़ दें
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दस घंटे बाद मिश्रण को अच्छे से मिला लें, फिर इसमें दो चम्मच तेल, हल्दी, स्वादानुसार नमक और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें। जिस थाली में लोचो तलना है, उसे लगाकर चिकना कर लीजिये
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अब लोचा मिश्रण में आधा कप पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और मिश्रण को 2 भागों में बांट लीजिये और एक भाग लेकर उसमें आधा चम्मच ईनो डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये और घी लगी प्लेट को किनारे लगा कर ढक दीजिये. तैयार मिश्रण के साथ। दस मिनट बाद गैस बंद कर दें
लोचा नो मसाला कैसे बनाते है
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एक बड़े प्याले में भुना हुआ जीरा पाउडर, चंदन पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर एक तरफ रख दीजिये और लोचा मसाला तैयार है.
लोचो को कैसे गार्निश करें
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गरम गरम लोचो को तवीठे से थाली से निकाल कर सर्विंग प्लेट में रखिये. ऊपर से मक्खन, लोचा मसाला, प्याज, बारीक कटा हुआ और हरी चटनी के साथ परोसें। सुरती लोचो
लोचो रेसिपी नोट्स
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अगर लोचा के लिए यीस्ट उपयुक्त है तो आप इसे बिना इनो या सोडा डाले भी बना सकते हैं
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यहां आप लोचा पर चीज ग्रेट भी कर सकते हैं
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इस लोचा मसाले के अलावा आप अपनी पसंद के अन्य मसाले भी छिड़क सकते हैं
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