हरा भरा कबाब | गुजराती में हरा भरा कबाब रेसिपी
जय श्री कृष्ण आज हम हरा भरा कबाब बनवानी रीत बनाना सीखेंगे। यह टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है, तो अगर हम इसे ऑर्डर करेंगे तो घर पर ही निकाल कर कबाब जैसे कबाब बनाना सीखेंगे, तो आइए जानें हरा भरा कबाब रेसिपी इन गुजराती।
हरा भरा कबाब सामग्री
- हरी मटर 1 कप
- 2-3 चम्मच सूजी
- चावल का आटा 3 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च संशोधित 2-3
- हल्दी ¼ छोटा चम्मच
- हींग 1-2 चुटकी
- अमचूर पाउडर ½ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच कोशिश करें
- नमक स्वाद अनुसार
- गरम मसाला ½ छोटा चम्मच
- आवश्यकतानुसार पानी
- तेल आवश्यकता अनुसार
हरा भरा कबाब कैसे बनाएं
हरा भरा कबाब बनाने के लिए सबसे पहले मटर के दाने निकाल लीजिये, धोइये और साफ कर लीजिये, आधा बचा हुआ पानी किसी बर्तन में निकाल लीजिये, सूजी, चावल का आटा, हरी मिर्च डाल दीजिये, गरम मसाला, हल्दी, अजमो। मैश डालें
साथ ही स्वादानुसार नमक, हींग, अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये, फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूथ लीजिये और गूंथे हुये आटे को ढककर दस मिनिट के लिये रख दीजिये.
दस मिनट बाद फिर से मिश्रण को अच्छे से मिला लें और हाथों में तेल लगाकर मिश्रण से कबाब बना लें। – तैयार कबाब को मीडियम आंच पर रखें
एक या दो मिनट तक कबाब को एक तरफ से भूनने के बाद, इसे हल्के से पलट दें और दूसरी तरफ से भी दो मिनट के लिए भूनें, इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक हल्के से पलट दें, फिर इसे निकाल लें और दूसरे कबाब को भी तल लें। तो यह तैयार है। और सॉस या चटनी हरा भरा कबाब के साथ परोसें
हरा भरा कबाब नोट्स
- यहाँ हमने सूजी और चावल के आटे का इस्तेमाल किया है इसकी जगह आप ब्रेड का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं
- आप कबाब में हरा धनिया डाल कर उबाल कर कटा हुआ पालक भी डाल सकते हैं.
हरा भरा कबाब बनवानी रीत | रेसिपी वीडियो
(एम्बेड)https://www.youtube.com/watch?v=gtg9WRdHzXo(/embed)
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गुजराती में हरा भरा कबाब रेसिपी
हरा भरा कबाब | हरा भरा कबाब रेसिपी | हरा भरा कबाब रेसिपी इन गुजराती | हरा भरा कबाब बनवानी रीत
जय श्री कृष्णा आज हम हरा भरा कबाब बनवानी रीत बनाना सीखेंगे, जब भी हम एक खास स्टार्टर खाने के लिए जाते हैं तो हम हरा भरा कबाब ऑर्डर करते हैं जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है तो आज जरूर ऑर्डर करें आइए जानें हरा भरा कबाब रेसिपी गुजराती में अगर हम घर पर बहार जैसे कबाब बनाना सीखते हैं
हरा भरा कबाब सामग्री
- 1 कप हरे मटर
- 2-3 चम्मच सूजी
- 3 चम्मच चावल का आटा
- 2-3 हरी मिर्च में सुधार हुआ
- ¼ चम्मच हल्दी
- 1-2 चुटकी हींग
- साढ़े चम्मच अमचूर पाउडर
- ¼ चम्मच इसे अजमाएं
- नमक स्वाद अनुसार
- साढ़े चम्मच गर्म मसाले
- आवश्यकतानुसार पानी
- तेल आवश्यकता अनुसार
हरा भरा कबाब कैसे बनाएं | हरा भरा कबाब | हरा भरा कबाब रेसिपी | हरा भरा कबाब बनवानी रीत
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हरा भरा कबाब बनाने के लिए सबसे पहले मटर के दानों को निकाल कर धोकर साफ कर लीजिये, आधा बचा हुआ पानी किसी बर्तन में निकाल लीजिये, सूजी, चावल का आटा, हरी मिर्च डाल दीजिये. गरम मसाला, हल्दी, अजमो मसाला। रखना
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साथ ही स्वादानुसार नमक, हींग, अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये, फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूथ लीजिये और गूंथे हुये आटे को ढककर दस मिनिट के लिये रख दीजिये.
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दस मिनट बाद फिर से मिश्रण को अच्छे से मिला लें और हाथों में तेल लगाकर मिश्रण से कबाब बना लें। – तैयार कबाब को मीडियम आंच पर रखें
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एक दो मिनट के लिए कबाब को एक तरफ से भूनें और उन्हें हल्के से पलट दें और फिर दूसरी तरफ दो मिनट के लिए भूनें, उन्हें कुछ मिनट के लिए हल्के से पलट दें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें, फिर इसे निकाल लें और दूसरे कबाब को तल लें। भी, तो चटनी बनकर तैयार है। हरा भरा कबाब को चटनी के साथ परोसें
हरा भरा कबाब नोट्स
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यहाँ हमने सूजी और चावल के आटे का इस्तेमाल किया है इसकी जगह आप ब्रेड का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं
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आप कबाब में उबले और कटे हुए पालक को हरे धनिये के साथ भी डाल सकते हैं.
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