जय श्री कृष्णा आज हम सीखेंगे पालक पनीर परांठा बनावनी रीत कैसे बनाते है, प्लीज श्याम रसोई यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करे अगर आपको रेसिपी पसंद आती है तो हम कई तरह के पराठे बनाते है और हम अक्सर पालक पनीर की पंजाबी डिश बनाते है लेकिन जब पालक हो तो पनीर पराठा बनाया, आज कुछ नया ट्राई करते हैं और गुजराती में पालक पनीर पराठा रेसिपी सीखते हैं जिसे नाश्ते या शाम के नाश्ते में खाया जा सकता है।
पराठे का आटा बनाने के लिये सामग्री
- पालक 200 ग्राम
- गेंहू का आटा 2 कप
- घी 2-3 बड़े चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
पराठा स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री
- बारीक कटी हरी मिर्च 1
- पनीर 250 ग्राम
- 3-4 बड़े चम्मच हरी धनिया पत्ती
- अदरक का पेस्ट ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
- गरम मसाला ½ छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर ½ छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी 1 बड़ा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच कोशिश करें
- नमक स्वाद अनुसार
पालक पनीर पराठा कैसे बनाते है
पहले हम परांठे बनाना सीखेंगे फिर परांठे की स्टफिंग बनाना सीखेंगे
पराठे बनाने की विधि
सबसे पहले पालक को साफ करके दो से तीन पानी से धो लें। – अब गैस पर एक पैन में दो गिलास पानी गर्म करें. – जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें पालक डालकर दो मिनट तक उबालें. दो मिनट बाद पालक को गरम पानी से निकाल कर ठंडे पानी में पांच मिनट के लिए रख दें। ठंडे पानी से पानी निकाल कर मिक्सर जार में डालिये और पीस कर पेस्ट बना लीजिये
अब मैदा को किसी बर्तन में छान लीजिये, इसके बाद नमक और स्वादानुसार एक चम्मच घी डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये, फिर पालक की प्यूरी डाल कर मिला दीजिये और नरम आटा गूंथ कर, आटे में एक चम्मच घी लगा दीजिये. इसे और इसे कवर करें। रखा
पराठे की स्टफिंग कैसे बनाते है
एक बर्तन में पनीर को कद्दूकस से कद्दूकस कर लीजिए. पनीर को कद्दूकस करने के बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हरा धनियां पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, अजमो मसाला और कसूरी मेथी मसाला डाल दीजिये. और स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और स्टफिंग तैयार कर लीजिये
How to make पालक पनीर पराठा | पालक पनीर पराठा बनवानी रीत
गूंधे हुए आटे को फिर से गूंद कर उसका लुवा बना लें और लोई को प्याले का आकार देकर उसमें तैयार स्टफिंग भरकर फिर से एक समान करके एक जैसा करके पैक करके हथेलियों के बीच दबा कर सफेद मैदा लगाकर फैला दें और हल्के हाथों से बेल लें.
– अब गैस पर एक तवा गर्म करें, तवा गरम होने पर उसमें सिले हुए पराठे डालें और दोनों तरफ से थोड़ा सा भूनें, फिर घी या तेल लगाकर सेंक लें, भुने हुए पराठे को निकाल लें, दूसरे परांठे में भर दें. मैदा की स्टफिंग बनाकर बेलिये और इसी तरह सेक लीजिये. परांठे को बेल कर, सेक कर चटनी, अचार या दही के साथ परोसिये.
पालक पनीर पराठा रेसिपी नोट्स
- यहां आप आधा गेहूं का आटा और आधा सूजी का आटा या मल्टी ग्रेन आटा इस्तेमाल कर सकते हैं
- यहां आप स्टफिंग में लहसुन का पेस्ट और बारीक कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं
पालक पनीर परांठा बनवानी रीत | रेसिपी वीडियो
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पालक पनीर पराठा रेसिपी गुजराती में
How to make पालक पनीर पराठा | पालक पनीर परांठा बनवानी रीत | पालक पनीर पराठा रेसिपी गुजराती में
जय श्री कृष्णा आज हम सीखेंगे पालक पनीर के परांठे बनवानी रीत बनाना, हम कई तरह के परांठे बनाते हैं और पालक पनीर का पंजाबीशक भी हम कई बार बनाते हैं लेकिन हमने पालक पनीर का परांठा कब बनाया है तो चलिए आज कुछ नया ट्राई करते हैं और कुछ नया ट्राई करते हैं. सुबह में। आइए जानें गुजराती में पालक पनीर पराठा रेसिपी जिसे शाम के नाश्ते में खाया जा सकता है
- 1 तवी
- 1 गाजर
- 1 परत
- 1 वेलन
पराठे का आटा बनाने के लिये सामग्री
- 200 ग्राम माता-पिता
- 2 कप गेहूं का आटा
- 2-3 चम्मच घी
- नमक स्वाद अनुसार
पराठा स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री
- 250 ग्राम पनीर
- 1 बारीक कटी हरी मिर्च
- 3-4 चम्मच हरा धनिया सुधर गया
- साढ़े चम्मच अदरक का पेस्ट
- साढ़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- साढ़े चम्मच गर्म मसाले
- ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- साढ़े चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- ¼ चम्मच इसे अजमाएं
- नमक स्वाद अनुसार
पालक पनीर परोटा | पालक पनीर परांठा | पालक पनीर पराठा रेसिपी
पराठे बनाने की विधि
- सबसे पहले पालक को साफ करके दो से तीन पानी से धो लें। – अब गैस पर एक पैन में दो गिलास पानी गर्म करें. – जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें पालक डालकर दो मिनट तक उबालें. दो मिनट बाद पालक को गरम पानी से निकाल कर ठंडे पानी में पांच मिनट के लिए रख दें। पानी से पानी निकाल कर इसे मिक्सर जार में डालिये और पीस कर पेस्ट बना लीजिये
- अब मैदा को किसी बर्तन में छान लीजिये, इसके बाद नमक और स्वादानुसार एक चम्मच घी डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये, फिर पालक की प्यूरी डाल कर मिला दीजिये और नरम आटा गूंथ कर, आटे में एक चम्मच घी लगा दीजिये. इसे और इसे कवर करें। रखा
पराठे की स्टफिंग कैसे बनाते है
- एक बर्तन में पनीर को कद्दूकस से कद्दूकस कर लीजिए. पनीर को कद्दूकस करने के बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हरा धनियां पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, अजमो मसाला और कसूरी मेथी मसाला डाल दीजिये. और स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और स्टफिंग तैयार कर लीजिये
पालक पनीर पराठा कैसे बनाते है
- ललोट को फिर से गूंद कर उसका लुवा बना लें और लोई को प्याले का आकार देकर उसमें तैयार स्टफिंग भर कर फिर से एक समान करके पैक करके हथेलियों के बीच दबा कर सफेद मैदा लगाकर फैला दें और धीरे से गूथ लें.
- – अब गैस पर एक तवा गर्म करें, तवा गरम होने पर उसमें सिले हुए पराठे डालें और दोनों तरफ से थोड़ा सा भूनें, फिर घी या तेल लगाकर सेंक लें, भुने हुए पराठे को निकाल लें, दूसरे परांठे में भर दें. मैदा की स्टफिंग बनाकर बेलिये और इसी तरह सेक लीजिये. परांठे को बेल कर, सेक कर चटनी, अचार या दही के साथ परोसिये.
पालक पनीर पराठा रेसिपी नोट्स
- यहां आप आधा गेहूं का आटा और आधा सूजी का आटा या मल्टी ग्रेन आटा इस्तेमाल कर सकते हैं
- यहां आप स्टफिंग में लहसुन का पेस्ट और बारीक कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं
