तरबूज की बर्फी बनाने का तरीका | तारबुच नी आइसक्रीम बनवानी रीत

जय श्री कृष्ण आज हम तरबूज आइसक्रीम बनाना सीखेंगे – तरबच नी आइसक्रीम बनवानी रीत। आइसक्रीम को कई तरह से और कई फ्लेवर के साथ खाया जा सकता है। अगर रेसिपी पसंद आये तो प्लीज कुणाल कपूर यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करें लेकिन आज हम सबका फेवरेट फ्रूट तरबूज से गर्मियों में मिलने वाली आइसक्रीम बनायेंगे जो बहुत ही स्वादिष्ट बनेगी तो आइये जाने तरबूज आइसक्रीम की रेसिपी सीखें गुजराती में

तरबूज की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

व्हिपिंग क्रीम 400 मिली। एल
तरबूज का रस 3 कप
कंडेंस्ड मिल्क ¾ कप
वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच
गुलाब जल 1-2 बड़े चम्मच
शेकेल कटा हुआ पिस्ता 4-5 बड़े चम्मच
पिंक फूड कलरिंग 1-2 बूंद

तरबूज की बर्फी बनाने की विधि

तरबूज की आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को छीलकर टुकड़े कर लें, फिर मिक्सर जार में पीसकर उसका जूस तैयार कर लें, फिर उसे छलनी से छानकर तीन कप जूस तैयार कर लें.

– अब रस को एक पैन में लें और गैस चालू कर इसे गाढ़ा होने तक चलाएं. रस को आधा होने तक उबालें और जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे दूसरे बर्तन में निकाल कर ठंडा होने दें। अब ठंडे किए हुए तरबूज के जूस में कंडेंस्ड मिल्क, गुलाब जल मिलाएं. और वैनिला एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

गुजराती नोटों में तरबूज आइसक्रीम नुस्खा

तरबूज का दाढ़ वाला हिस्सा ताजा होने पर ही ले लें और जब बाहर से काटें तो तरबूज न लें और घर आकर ही तोड़ें।

तारबुच नी आइसक्रीम बनवानी रीत | रेसिपी वीडियो

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गुजराती में तरबूज आइसक्रीम नुस्खा

तरबूज आइसक्रीम बनाने की विधि - तरबच नी आइसक्रीम बनवानी रीत - तरबूज आइसक्रीम बनाने की विधि गुजराती में

तरबूज की बर्फी बनाने का तरीका | तारबुच नी आइसक्रीम बनवानी रीत | गुजराती में तरबूज आइसक्रीम नुस्खा

जय श्री कृष्ण आज हम तरबूज आइसक्रीम बनाना सीखेंगे – तरबच नी आइसक्रीम बनवानी रीत। आइसक्रीम को कई तरह से और कई फ्लेवर में खाया और बनाया जा सकता है, लेकिन आज हम सबका पसंदीदा फल तरबूज से आइसक्रीम बनायेंगे, जो गर्मियों में बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, तो आइये सीखते हैं तरबूज आइसक्रीम की रेसिपी गुजराती में .

तैयारी समय 20 मिनट

पकाने का समय 30 मिनट

कुल समय 50 मिनट

अवधि गुजराती क्विक डिनर रेसिपी, आइसक्रीम बनवानी रीत, गुजराती में आइसक्रीम रेसिपी, गुजराती में मीठी रेसिपी, आइसक्रीम कैसे बनाते हैं

भोजन भारतीय

सर्विंग्स 4 व्यक्ति

तरबूज की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

400 एमएल सजावटी क्रीम
3 कप तरबूज़ का रस
¾ कप कॉन्डेस मिल्क
1 चम्मच वेनिला के गुण वाला
1-2 चम्मच गुलाब जल
4-5 चम्मच कटा हुआ शेकेल पिस्ता
1-2 चला जाता है गुलाबी भोजन रंग

तरबूज की बर्फी बनाने का तरीका | तारबुच नी आइसक्रीम बनवानी रीत | गुजराती में तरबूज आइसक्रीम नुस्खा

तरबूज की आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को छीलकर टुकड़े कर लें, फिर मिक्सर जार में पीसकर उसका जूस तैयार कर लें, फिर उसे छलनी से छानकर तीन कप जूस तैयार कर लें.
– अब रस को एक पैन में लें और गैस चालू कर इसे गाढ़ा होने तक चलाएं. रस को आधा होने तक उबालें और जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे दूसरे बर्तन में निकाल कर ठंडा होने दें। अब ठंडे किए हुए तरबूज के जूस में कंडेंस्ड मिल्क, गुलाब जल और वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें
– अब किसी दूसरे बर्तन में व्हिप क्रीम लेकर उसे हाथ के व्हिस्क से चिकना कर लें या व्हिस्क या ब्लेंडर से चिकना कर लें.
– फिर इसमें तरबूज का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और इसमें पिंक या रेड फूड कलर और भुने हुए पिस्ता के टुकड़े डालकर मिक्स करें.
तैयार मिश्रण को एअर टाइट कन्टेनर में भर कर कन्टेनर को बंद करके फ्रीजर में रख दीजिये और 12 से 15 घंटे या रात भर या 24 घंटे के लिये रख दीजिये. जब आइसक्रीम ठीक से जम जाए तो इसे भुने हुए पिस्ते के स्लाइस और तरबूज के बारीक टुकड़ों से गार्निश करें और तरबूज आइसक्रीम का आनंद लें। .

गुजराती नोटों में तरबूज आइसक्रीम नुस्खा

तरबूज का दाढी वाला हिस्सा ताजा होने पर और कब बाहर से काटना है ले लीजिये और तरबूज को मत लीजिये बल्कि घर आने के बाद ही तोड़िये.
यहां आप कोई भी क्रीम ले सकते हैं।
आइसक्रीम को स्टोर करने के लिए हमेशा एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें ताकि उसमें बर्फ के कण कम हों।

अगर आपको रेसिपी पसंद आई हो, तो कृपया ऊपर 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ रेटिंग दें और अपनी प्रतिक्रिया/सुझाव नीचे कमेंट करें।

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