भाखरी कैसे बनाएं | भाखरी बनवानी रीत

जय श्री कृष्ण आज हम भाखरी – भाखरी बनवानी रीत बनाना सीखेंगे। भाखरी एक गुजराती नाश्ता है। गुजराती भाकरी रेसिपी सुबह और शाम नाश्ते में या फिर यात्रा पर भी बनाई जा सकती है, कृपया संजीव कपूर खजाना यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करें अगर आपको रेसिपी पसंद है, तो भाकरी को अलग-अलग तरह के मसालों और अलग-अलग फ्लेवर से बनाया जाता है। आइए भाखरी बनाएं जिसे आप चाय, दूध और सब्जियों के साथ परोस सकते हैं तो आइए जानें भाखरी बनवानी रीत – भाखरी रेसिपी इन गुजराती।

भाखरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 कप कुरकुरे गेहूं का आटा
गेहूं का आटा ¼ कप
तेल ¼ कप
नमक स्वाद अनुसार
घी आवश्यकता अनुसार

भाखरी कैसे बनाएं | भाखरी बनवानी रीत

भाखरी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करके अलग रख दें। अब मैदा को किसी बर्तन में छान लीजिये, इसके बाद मैदा को भी छान लीजिये, इसमें स्वादानुसार नमक और गरम तेल डाल कर चमचे से चला दीजिये.

तेल के थोड़ा ठंडा होने पर इसे हाथ से मसल कर मैदा और तेल को अच्छी तरह मिला लीजिये, इसके बाद इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मध्यम सख्त आटा गूथ लीजिये और गूंथे हुये आटे को ढककर पंद्रह से बीस मिनिट के लिये रख दीजिये.

गुजराती भाकरी रेसिपी नोट्स | गुजराती नोटों में भाकरी

अगर आपके पास गेहूं का आटा नहीं है तो आप बारीक सूजी भी डाल सकते हैं

यहाँ अगर आपने भाखरी और मसाला भाकरी बनाई है तो आप अपने पसंद के मसाले भी डाल सकते हैं और बना सकते हैं

गुजराती भाकरी रेसिपी | भाखरी बनवानी रीत | रेसिपी वीडियो

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गुजराती में भाकरी रेसिपी | गुजराती में भाकरी

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भाखरी | भाखरी कैसे बनाएं | भाखरी बनवानी रीत | गुजराती भाखरी | भाखरी नुस्खा

जय श्री कृष्ण आज हम भाखरी – भाखरी बनवानी रीत बनाना सीखेंगे। भाखरी एक गुजराती नाश्ता है। गुजराती भाकरी रेसिपी आप इसे सुबह और शाम नाश्ते में या फिर सफर में भी बना सकते हैं, भाकरी को तरह-तरह के मसालों और अलग-अलग फ्लेवर से बनाया जाता है आज हम सादी भाकरी बनायेंगे जिसे चाय, दूध और सब्जी के साथ परोस सकते हैं. आइए जानें भाकरी बनवानी रीत – गुजराती में भाखरी रेसिपी।

तैयारी समय 20 मिनट

पकाने का समय 30 मिनट

विश्राम का समय 20 मिनट

कुल समय 1 मानव संसाधन 10 मिनट

अवधि भाकरी, भाकरी

भोजन भारतीय

सर्विंग्स 3 व्यक्ति

1 तवी
1 परत
1 वेलन

भाखरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 कप खस्ता गेहूं का आटा
¼ कप गेहूं का आटा
¼ कप तेल
नमक स्वाद अनुसार
घी आवश्यकता अनुसार

भाखरी | गुजराती भाकरी रेसिपी | भाखरी बनवानी रीत | गुजराती में भाकरी रेसिपी | गुजराती में भाकरी

भाखरी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करके अलग रख दें। – अब किसी बर्तन में दरदरा आटा छान लें, इसके बाद मैदा को भी छान लें, इसमें स्वादानुसार नमक और गरम तेल डालकर चमचे से चला दें.
तेल के हल्का ठंडा होने पर इसे हाथ से मसल कर आटे और तेल को अच्छी तरह मिला लीजिये, इसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मध्यम सख्त आटा गूथ लीजिये और गूंथे हुये आटे को ढककर पंद्रह से बीस मिनिट के लिये रख दीजिये.
20 मिनिट बाद आटे को फिर से गूंथ कर अपने मन पसन्द आकार की लोइयां बना लीजिये. फोर्क स्पून की मदद से काटकर तैयार किया जाता है
– अब गैस पर तवा गर्म करें, जब तवा गर्म हो जाए तो गैस को मीडियम कर दें और इसमें एक बार में जितना आ सके उतना डाल दें और एक तरफ से दो से चार मिनट तक पकने दें, फिर पलट कर पकाएं. दूसरी तरफ दो मिनट के लिए।
उसके बाद, प्रत्येक पक्ष को समान रूप से दबाएं और एक तरफ सुनहरा होने तक तलें। जब दूसरी तरफ भी सुनहरा हो जाए तो घी लगाकर आवश्यकतानुसार भूनें। – फिर इसे उतारकर दूसरी भाकरी को भून लें. मजे करो, भाखरी।

गुजराती भाकरी रेसिपी नोट्स | गुजराती नोटों में भाकरी

अगर आपके पास गेहूं का आटा नहीं है तो आप बारीक सूजी भी डाल सकते हैं
यहाँ अगर आपने भाखरी और मसाला भाकरी बनाई है तो आप अपने पसंद के मसाले भी डाल सकते हैं और बना सकते हैं

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